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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine 25 mai 2016 pesto au basilic ... pour un retour en toute discrétion ! hou la la la la la la ... presque 2 ans de silence .... je tente un retour ... discret et annonciateur de soleil, j'espère ! un pesto au basilic ? ça vous tente ? facile et rapide pour un repas du soir ... allez on sort le pilon ! vous aurez besoin de : - un gros bouquet de basilic frais - 50 g de parmesan - 30 g de pignons de pin - 5 cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 pincée de gros sel - poivre du moulin ecraser la gousse d'ail avec le sel et les pignons de pin ajouter les feuilles de basilic (je les ai préalablement coupées grossièrement au couteau) et continuer de piler par mouvements circulaires y verser l'huile d'olive afin d'obtenir une pâte crémeuse. enfin ajouter le parmesan et le poivre ! quelques spaghetti et le tour est joué ! posté par vgie54 à 21:31 - commentaires [5] - permalien [ # ] tags : plat principal , pâtes , sauce 13 juillet 2014 des bouchées gourmandes au chocolat ... pour un tour en cuisine ! nouveau tour en cuisine pour moi... j'adore la découverte de nouveaux blogs ... et pour cette fois, je devais piocher une recette chez lolo .... "ma ptite cuisine gourmande" ... et c'est ale qui devait une recette chez moi .... qu'est ce qu'elle a bien pu nous concocter ???? moi j'ai craqué sur les bouchées au chocolat .... ceux qui me connaissent bien n'en seront pas très étonnés ! alors ? z'en dites quoi ??? quels gourmands vont craquer ? et si je vous dis que j'ai mis un carré de chocolat blanc à l'intérieur ..... ??? bon ok ... voilà la recette ! - 50 g de poudre d'amandes - 80 g de beurre - 150 gde chocolat noir - 150 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 50 g de farine - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - du chocolat fourré, ou blanc ... ou ce qui vous fera plaisir ! préchauffer le four à 140° répartir au fond des moules la poudre d'amande faire fondre le chocolate et le beurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. rajouter le sucre en poudre, puis l'oeuf, la farine, puis la crème. bien mélanger. verser un peu de mélange sur la poudre d'amande, déposer un carré de chocolat de votre choix et recouvrir avec à nouveau de la pâte à gâteau. enfourner pendant 15 minutes. et hop !!!! le goûter est prêt !!!!! (enfin si vous tenez jusque là !!! ) merci à lolo pour sa recette ... et pour ce tour en cuisine ! posté par vgie54 à 09:00 - commentaires [46] - permalien [ # ] tags : amande , chocolat , cuisine , dessert , gourmandise , recette 11 juillet 2014 tartelettes et financiers salés pour un swap culinaire réussi ! vous vous souvenez ? en début de semaine .... ? je vous avais parlé de mon premier swap culinaire ... déjà çà c'était chouette .... mais quand on sait que la bloggueuse qui me l'a proposé c'est nicole .... alors là ... après l'euphorie du 1er moment, est venue la trouille ... celle de ne pas être à la hauteur !!!! y a fallu mettre les méninges à rudes épreuves (de mon coté en tout cas !), et j'espère vraiment lui avoir fait plaisir ! petit rappel : fleury michon nous a envoyé à toutes les deux une gamme de produits que nous devions cuisiner pour notre swappeuse ... j'ai donc apporté chez nicole des tartelettes au chèvre frais, aux tomates confites et aux gésiers de volaille. pour ceux et ceux que cela tente aussi .... pour une tarte (mais cela peut être décliné bien évidemment en tartelettes) : - 200 g de gésiers fleury michon - 1 pâte feuilletée - 150 g de chèvre frais - 2 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 oignon (rouge dans l'idéal) - 2 cuillères à soupe de tomates confites coupées en dés - 1 pointe de couteau de muscade en poudre préchauffer le four à 200 ° faire revenir l'oignon émincé à la poêle, avec une pointe de muscade dans un bol, mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre , l'oignon et les tomates confites piquer la pâte avec une fourchette et étaler le mélange et récouvrir de tranches de gésiers cuire au four pendant 25 minutes. avec une petite salade ... miam miam miam !! et de la part de nicole, notre petite fée en tablier ? elle m'avait concocté des financiers aux fruits secs et au poulet .... aie aie aie ... on s'est régalé ... ca ne vous laisse pas réveur tout çà ??? accompagné d'une petite salade agrémentée de dés de fromage, d'émincé de poulet et d'une petite vinaigrette dont seule nicole a le secret .... je vous assure que c'était le petit jésus en culotte de velours ! c'est tentant aussi hein ???? pour la recette, il faut frapper à la porte de nicole .... alors toc toc toc ..... pour sublimer ces petites merveilles jusqu'au bout, et pour leur faire honneur... chéri-chéri a ouvert une petite bouteille de vin blanc ... breuvage acheté à la naissance de notre lilou ...il y a 8 ans ... et qui se mariait infiniment bien avec ses gourmandises ! un nuit saint georges 2005...... oh la la mes papilles s'en souviennent encore !!! merci à nicole pour sa proposition et pour la confiance qu'elle m'a accordée ... merci à fleury michon de m'avoir permis de participer à se swap et pour son partenariat ... a bientôt pour de nouvelles aventures culinaires .... posté par vgie54 à 12:00 - commentaires [12] - permalien [ # ] tags : cuisine , en-cas , entre bloggueuses , entrée , partenaire , pâtisserie , recette , tarte , volaille 10 juillet 2014 mille-feuilles d'aubergine à la mozzarella envie de soleil ? a défaut de l'avoir dans notre ciel lorrain, il peut être dans nos assiettes ...non ?? mon nicolas était aux fourneaux ... après le père, et la fille ici , voici le fils en action ! oui, je crois que la cuisine c'est génétique en fait !!! il nous a donc bichonnés avec ses mille-feuilles.... servis avec des brochettes de poulet à la citronelle (la recette arrive tout bientôt, c'est promis !) et une petite salade .... hummmmm ! pour 4 personnes : - 2 aubergines, - 4 tomates du même diamètre que les aubergines, - 3 boules de mozzarella, - 10 cl de vinaigre balsamique, - huile d'olive, - sel et poivre. préchauffer le four à 180° couper 12 tranches d'aubergines, d'environ 5 mm d'épaisseur, dans la partie la plus charnue. poser les tranches sur une plaque allant au four et les badigeonner d'huile d'olive, et saler. enfourner pour 20 minutes a mi-cuisson, les retourner et les badigeonner à nouveau et saler. terminer la cuisson. couper 4 tranches dans chaque tomate (environ 5 mm d'épaisseur) puis 4 tranches dans chaque boule de mozzarella. verser le vinaigre dans une casserole et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux ( 10 minutes environ). dresser les mille-feuilles en alternant une tranche d'aubergine, une tranche de tomate, salée et poivrée et une tranche de mozzarella. recommencer pour obtenir 9 couches. arroser d'huile d'olive et les entourer d'un filet de vinaigre balsamique réduit. servir aussitôt ! bon appétit ! posté par vgie54 à 22:33 - commentaires [12] - permalien [ # ] tags : accompagnement , aubergine , cuisine , légumes , recette , tomate 07 juillet 2014 mon premier swap culinaire "fleury michon" coucou tout le monde ! vous connaissez nicole, vous savez bien ... nicole passions ... eh bien grâce à elle, et un de ses partenaires, mon premier swap culinaire est en route ... un swap ? c'est quoi ? je vous explique ! fleury michon nous a envoyé à toutes les deux le même colis avec tout plein de bonnes choses à cuisiner ... a nous de concocter à notre binôme une recette sympa et de procéder à un échange de plats ... alors ? c'est pas une bonne nouvelle çà ???? encore un grand merci nicole, d'avoir pensé à moi !!!!! la suite de l'aventure très bientôt ! belle journée à tous ! posté par vgie54 à 06:27 - commentaires [16] - permalien [ # ] tags : cuisine , entre bloggueuses , partenaire , recette 04 juillet 2014 mousse aux fruits rouges en dôme qui veut un petit dessert pour le week end ? un mariage ? chocolat / fruits rouges ? çà marche non ? et si en plus c'est joli ..... qui va craquer en premier ? en fait c'est moi, la première a craquer ... quand j'ai v
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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NSERVER
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